Приготовьтесь к уникальному гастрономическому путешествию, которое перевернет Ваше представление о сочетании блюд. Авторское прочтение традиционных позиций, общение с Шеф-поваром и уютная атмосфера вечера подарят Вам уникальный опыт и впечатления.

Вас ждут:

• Аперитив — «Золото леса». Теплый, слабоалкогольный напиток на основе игристого вина, облепихи, меда, ягодой можжевельника, корицей и цедрой апельсина.
• Амюз-буш — «Бежевые облака». Крем из сливок и пармезана, украшенный пеной из белых грибов и крошкой из кедрового ореха.
• Закуска — «Бордовый мох». Тартар из говядины с печеной свеклой и маринованной ежевикой
• Суп — «Оранжевое пламя». Крем-суп из запечённой тыквы с имбирем, морковью и кокосовым молоком
• Горячее №1 — «Осенний лес». Филе миньон с можжевеловым соусом, лисичками и пюре из сельдерея
• Горячее №2 — «Зеленый мох». Филе палтуса с пюре из шпината, щавеля с хрустящим ячменем
• Десерт — «Багряный лес». Клюквенно-брусничный сорбет с хвойным маслом и медовыми сотами

Подарите себе незабываемый вечер, полный открытий, изысканных вкусов и ароматов.

Приглашаем всех Гостей, вне зависимости от проживания.
Стоимость гастрономического вечера: 15 000 руб.

Количество мест ограничено!

Забронировать