Мы подготовили для вас гастрономическое путешествие, которое по-новому раскроет привычные вкусы. Авторские рецепты, живое общение с шеф-поваром и камерная атмосфера сделают этот вечер по-настоящему особенным.
Вас ждут:
- Аперитив — Согревающий глинтвейн
Теплый, слабоалкогольный напиток на основе красного вина, калины, шиповника и пряностями.
- Амюз – буш — Фермерские улитки запечённые с трюфелем
Запеченные фаршированные улитки с ароматным маслом, трюфелем и сливочным кремом
- Закуска – Утиное филе с маринованным инжиром, клюквой и сыром Дор Блю
Обжаренное утиное филе су-вид, подается с маринованным в красном вине инжиром и клюквой и сервируется сыром Дор Блю, заправляется имбирным соусом
- Горячая закуска — Татаки из вырезки молодого теленка с битыми огурцами и соусом унаги
Слайсы вырезки теленка, обваленной в золе из соломы гарнированные маринованными битыми огурцами и соусом унаги
- Черная треска с кремом из пастернака и соусом Берблан
Опаленное Филе треки су-вид, завернутое в слайс цукини, гарнированное кремом из пастернака и соусом Берблан
- Запечённый персик с медом, корицей и ягодным фламбе
Персик запекается с медом, корицей и сливочным маслом, подается с шариком ванильного мороженого и ягодным фламбе
Подарите себе незабываемый вечер, полный открытий, изысканных вкусов и ароматов.
Приглашаем всех Гостей, вне зависимости от проживания.
Стоимость гастрономического вечера: 15 000 руб.
Количество мест ограничено!
Забронировать
Забронировать
